Vsebina
Alergija na čokolado pravzaprav ni povezana s sladkarijami samimi, temveč z nekaterimi sestavinami, ki so prisotne v čokoladi, kot so mleko, kakav, arašidi, soja, oreški, jajca, esence in konzervansi.
V večini primerov je sestavina, ki povzroča največ alergij, mleko, zato je treba opazovati, ali človek čuti tudi simptome alergije pri uživanju mleka samega in njegovih derivatov, kot sta jogurt in sir.
Simptomi čokoladne alergije
Simptomi alergije so običajno srbenje, rdeča koža, težko dihanje, kašelj, napenjanje, plini, nizek krvni tlak in glavobol. Lahko se pojavijo tudi respiratorni simptomi, kot so kašelj, izcedek iz nosu, kihanje in piskanje.
Ob prisotnosti teh simptomov, zlasti pri dojenčkih, poiščite zdravnika alergologa, da opravi teste za alergijo in tako ugotovi, katera hrana povzroča alergijo.
Simptomi nestrpnosti do čokolade
Za razliko od alergij je intoleranca za čokolado manj huda in povzroča manjše in bolj bežne simptome, kot so bolečine v želodcu, napihnjenost trebuha, prekomerne pline, bruhanje in driska.
Je odraz slabe prebave nekaterih sestavin v čokoladi, povezan pa je tudi predvsem s kravjim mlekom. Oglejte si več o razlikah med alergijo in nestrpnostjo.
Zdravljenje alergij
Zdravljenje alergij predpiše alergolog in se razlikuje glede na simptome in resnost težave. Na splošno se uporabljajo zdravila, kot so antihistaminiki, kortikosteroidi in dekongestivi, kot sta Allegra in Loratadin.
Poleg tega je treba izključiti tudi vsa živila, ki povzročajo alergijo, da preprečimo nadaljnje napade. Oglejte si vsa zdravila, ki se uporabljajo za zdravljenje alergij.
Kako zamenjati čokolado
Zamenjava čokolade bo odvisna od sestavine, ki povzroča alergijo. Tako bi se morali na primer ljudje z alergijami na arašide ali oreščke izogibati čokoladi, ki vsebuje te sestavine v svoji sestavi.
V primeru alergije na kakav lahko uporabimo čokolade iz rožičevca, ki so naravni nadomestek kakava, v primeru alergij na mleko pa čokolade brez mleka ali rastlinskih mlekov, kot je mleko. na primer soja, kokos ali mandlji.