Vsebina
Prednosti pitange so predvsem v tem, da shujšate, ker ima malo kalorij, zato je sok pitange odlična diuretična pijača, ki jo jemljete med dieto, poleg tega pa pomaga ohranjati kožo zdravo in lepo, saj je bogata z vitamin A.
Poleg tega pitanga ščiti celice tudi pred škodo, ki jo na primer povzročata slaba prehrana in stres, ker je sadje, bogato z antioksidanti, kot so antocianini, flavonoidi in karotenoidi. Te snovi pitangi prinašajo tudi druge koristi, kot so:
- Preprečite bolezni srca in ožilja,
- Boj proti vnetnim boleznim, kot so artritis,
- Preprečite degenerativne bolezni, kot je rak.
Pitanga je aromatično sadje, ki se uporablja v sladkarijah, želejih, sladoledih in brezalkoholnih pijačah.
Podatki o hranilni vrednosti pitange
Komponente | Količina na 100 g češnje |
Energija | 46,7 kalorij |
Beljakovine | 1,02 g |
Maščobe | 1,9 g |
Ogljikovi hidrati | 6,4 g |
Vitamin C | 14 mg |
Vitamin A (retinol) | 210 mcg |
Vitamin B1 | 30 mcg |
Vitamin B2 | 60 mcg |
Kalcij | 9 mg |
Fosfor | 11 mg |
Železo | 0,20 mg |
Listi pitangueire so poleg koristi sadja koristni tudi za zdravje, ker imajo na primer prečiščevalne in prebavne lastnosti, ki se na primer borijo proti driski.
Če želite izvedeti, kako pripraviti čaj iz listov pitangueire, glejte: Domače zdravljenje driske.
Recepti s pitango
Ta dva recepta za mousse iz soka in pitange sta preprosta in različna načina prehranjevanja s pitango.
Recept za sok Pitanga
Sok Pitanga je odlična možnost za tiste, ki želijo shujšati, saj ima malo kalorij.
Sestavine
- Pol skodelice pitange
- 100 ml ledene vode
- 1 čajna žlička medu
Način priprave
V posodi operite pitangas in odstranite rezine, nato dodajte mešalniku s semeni in ledeno vodo. Stepajte, dokler se seme ne razrahlja iz celuloze. Precedimo, dodamo med in ponudimo z ledom.
Recept za mousse iz Pitange
Recept za mousse iz pitange je odlična možnost za vikend sladico.
Sestavine
- 12 g nearomatizirane želatine v prahu
- 400 g grškega jogurta
- 200 g zamrznjene češnjeve kaše
- 3 beljaki
- 2 žlici rjavega sladkorja
Način priprave
Želatini dodajte 5 žlic hladne vode in jo na vodni kopeli segrejte na ogenj, dokler se ne raztopi in odstavite. V mešalniku stepemo grški jogurt, češnjevo kašo, pol kozarca vode in raztopljeno želatino. V električnem mešalniku stepemo beljake s sladkorjem, dokler se volumen ne podvoji, dodamo smetani pitanga in nežno premešamo. Mousse postavite v skledo in shranite v hladilniku približno 4 ure ali dokler se ne strdi.
Sezona pitange v Braziliji je med oktobrom in januarjem, sadje pa lahko najdemo v naravni obliki ali v zamrznjeni kaši v supermarketih.