Vsebina
THE Escherichia coli (E. coli) je bakterija, ki je naravno prisotna v črevesju in sečnih poteh, lahko pa jo pridobimo tudi z uživanjem kontaminirane hrane, kar lahko privede do pojava simptomov, značilnih za črevesno okužbo, kot so na primer huda driska, nelagodje v trebuhu, bruhanje in dehidracija. primer.
Simptomi okužbe z E. coli pojavijo se nekaj ur po kontaminaciji in okužen je lahko vsak, vendar je pogosteje, da se ta bakterija močno razvije pri otrocih, starejših in ljudeh s šibkim imunskim sistemom. Da bi se izognili onesnaženju z Escherichia coli pomembno je sprejeti nekaj previdnostnih ukrepov, kot so:
1. Vedno si umijte roke
Pomembno je, da si umivate roke z milom in vodo, tudi drgnete med prsti po uporabi kopalnice, pred kuhanjem hrane in po menjavi otroške plenice z drisko, na primer. Tako sicer ni mogoče preveriti sledi iztrebkov v rokah, vendar jih vedno pravilno očistimo.
Oglejte si naslednji video in si oglejte, kako pravilno umijte roke:
2. Bodite pozorni na higieno hrane
Bakterija E. coli lahko je prisoten v črevesju živali, kot so volovi, krave, ovce in koze, zato je treba mleko in meso teh živali pred zaužitjem skuhati, poleg tega pa si je treba po ravnanju s to hrano tudi umivati roke. Vse mleko, ki se kupuje na trgih, je že pasterizirano in varno za uživanje, lahko pa se pazite mleka, ki ga vzamete neposredno kravi, ker je lahko kontaminirano.
3. Lonec vedno umijte po driski
Vedno po osebi, ki ima gastroenteritis za evakuacijo stranišča, jo je treba sprati z vodo, klorom ali posebnimi čistilnimi sredstvi za kopalnico, ki vsebuje klor v svoji sestavi. Tako se bakterija izloči in manj je nevarnosti kontaminacije drugih ljudi
4. Izogibajte se skupni rabi osebnih predmetov
Glavna oblika kontaminacije je fekalno-oralni stik, torej oseba, s katero je okužen E. coli ločiti morate kozarec, krožnik, jedilni pribor in brisače, da ne bo nevarnosti prenosa bakterij na druge ljudi.
5. Namočite sadje in zelenjavo
Preden na primer uživate sadje z lupino, zeleno solato in paradižnikom, jih za približno 15 minut potopite v bazen z vodo in natrijevim hipokloritom ali belilom, saj je tako mogoče odpraviti ne le Escherichia coli, ampak tudi druge mikroorganizme, ki so lahko prisotni v hrani.
6. Pitna voda
Za pitje je primerna kuhana ali filtrirana voda, vendar ni priporočljivo piti vode iz vodnjaka, reke, potoka ali slapa, ne da bi jo prej vreli 5 minut, saj jih lahko onesnažijo bakterije.
7. Nosite rokavice, ko skrbite za živali
Tisti, ki delajo na kmetijah ali kmetijah, ki skrbijo za živino, naj nosijo rokavice ob stiku z iztrebki teh živali, saj imajo večje tveganje za okužbo z Escherichia coli.
Simptomi okužbe z E. coli
Prvi simptomi okužbe z bakterijami so slabost in slabo počutje, vendar se lahko v nekaj urah pojavijo drugi znaki in simptomi, kot sta močno bruhanje in driska, ki lahko na primer vsebuje sluz ali kri. V nekaterih primerih lahko pride tudi do nizke temperature. Naučite se prepoznati simptome okužbe z E. coli.
Kakšno je zdravljenje
Zdravljenje črevesne okužbe, ki jo povzroča E. coli traja v povprečju 7 do 10 dni, zdravnik ga mora nakazati, priporočljiva pa je uporaba paracetamola in antibiotikov. Med zdravljenjem je treba jesti lahko prebavljivo hrano, kot so zelenjavna juha, pire krompir, korenje ali buča, z razrezanim kuhanim piščancem in malo oljčnega olja.
Hidracija je zelo pomembna in priporočljivo je piti vodo, tekočino ali fiziološko raztopino, še posebej po epizodi driske ali bruhanju. Zdravil ne bi smeli ujeti v črevesju, ker je treba bakterije izločati skozi blato.