Vsebina
Po bariatrični operaciji mora oseba približno 15 dni jesti tekočo prehrano, nato pa lahko še približno 20 dni začne s pastozno dieto.
Po tem obdobju lahko trdno hrano spet uvajamo po malem, vendar se hranjenje običajno normalizira šele približno 3 mesece po operaciji. Vendar se ta časovna obdobja lahko razlikujejo, odvisno od vrste tolerance, ki jo ima vsak posameznik po operaciji.
Izdelava tega časa za prilagajanje je zelo pomembna, ker je človekov želodec zelo majhen in vsebuje le približno 200 ml tekočine, zato človek hitro shujša, kajti tudi če želi veliko jesti, se bo počutil zelo neprijetno, ker dobesedno hrana ne bo prišla v želodec.
1. Kako narediti tekočo prehrano
Tekoča dieta se začne takoj po operaciji in običajno traja od 1 do 2 tedna. V tem obdobju lahko hrano zaužijete le v tekoči obliki in v majhnih količinah, približno 100 do 150 ml, pri čemer je približno 6 do 8 obrokov na dan, v presledku med obroki 2 uri. V obdobju tekoče prehrane je običajno preiti naslednje faze:
- Jasna tekoča prehrana: to je prva faza tekoče prehrane, ki jo je treba izvajati v prvih 7 dneh pooperativnega obdobja, in sicer na osnovi juhe brez maščob, pasiranih sadnih sokov, čajev in vode. Dieta se mora začeti s prostornino 30 ml in postopoma naraščati, dokler ob koncu prvega tedna ne doseže 60 ml.
- Drobljena prehrana: po prvih 7 dneh lahko dodate tovrstno prehrano, ki je sestavljena iz uživanja nekaterih vrst zdrobljene hrane in povečanja količine tekočine s 60 na 100 ml. Dovoljena hrana vključuje čaje in sokove brez citrusov, žita, kot so oves ali riževa krema, belo meso, nesladkano želatino, zelenjavo, kot so buče, zelena ali jam in kuhana zelenjava, kot so bučke, jajčevci ali čajota.
Hrano je treba jesti počasi, kozarec juhe lahko traja tudi do 40 minut, slamic pa ne smete jesti.
Prav tako je izjemno pomembno, da čez dan pijete med 60 do 100 ml vode v majhnih količinah in jemljete dodatke, ki jih je predpisal zdravnik, da zagotovite količino vitaminov, ki jih telo potrebuje.
2. Kako narediti Pasty Diet
Pastozna dieta se mora začeti približno 15 dni po operaciji, v njej pa lahko oseba uživa le pastozno hrano, kot so zelenjavne kreme, kaše, kuhani ali surovi sadni pireji, pire iz stročnic, beljakovinski pireji ali vitamini iz sadja, stepenega s sokom na primer soja ali voda.
V tej fazi diete mora biti zaužita količina med 150 in 200 ml, pri glavnih obrokih pa se je treba izogibati uživanju tekočine. Oglejte si jedilnik in nekaj pastoznih dietnih receptov, ki jih lahko uporabite po bariatrični operaciji.
Kdaj spet jesti trdno hrano
Po približno 30 do 45 dneh po bariatrični operaciji se lahko oseba spet prehranjuje z živili, ki jih je treba žvečiti, vendar v majhnih količinah v 6 dnevnih obrokih.Na tej stopnji je lahko koristno, če za vsak obrok zaužijete majhne količine.
Tekočine je treba jemati le med obroki, pomembno je, da pijete vsaj 2L vode na dan, da preprečite dehidracijo.
Od te faze lahko bolnik uživa sadje, zelenjavo, polnozrnata žita, mleko in mlečne izdelke, meso, ribe, jajca, testenine, riž, krompir, cela zrna in semena v majhnih količinah in glede na njihovo toleranco.
Dietni meni po bariatrični operaciji
Tu je primer jedilnika za različne faze prehrane po bariatrični operaciji:
Obroki | Jasna tekoča prehrana | Zdrobljena prehrana |
Zajtrk | 30 do 60 ml pasiranega soka papaje | 60 do 100 ml riževe smetane (brez mleka) + 1 žlica (sladice) beljakovin v prahu |
Jutranja malica | 30 do 60 ml lipovega čaja | 60 do 100 ml pasiranega soka papaje + 1 žlica beljakovinskega prahu |
Kosilo | 30 do 60 ml piščančje juhe brez maščobe | 60 do 100 ml sesekljane zelenjavne juhe (buča + bučke + piščanec) |
Prigrizek 1 | 30 do 60 ml nesladkane tekoče želatine + 1 žlica beljakovinskega prahu | 60 do 100 ml breskovega soka + 1 žlica beljakovinskega prahu |
Prigrizek 2 | 30 do 60 ml precejenega hruškovega soka | 60 do 100 ml tekoče želatine brez sladkorja + 1 žlica beljakovinskega prahu |
Večerja | 30 do 60 ml piščančje juhe brez maščobe | 60 do 100 ml zelenjavne juhe (zelena + čajota + piščanec) |
Večerja | 30 do 60 ml pasiranega breskovega soka | 60 do 100 ml jabolčnega soka + 1 zajemalka (sladice) beljakovin v prahu |
Pomembno je, da med vsakim obrokom popijete približno 30 ml vode ali čaja in okoli 21. ure zaužijete prehransko dopolnilo tipa glucerna.
Obroki | Pasto prehrana | Poltrdna prehrana |
Zajtrk | 100 do 150 ml ovsene kaše s posnetim mlekom + 1 žlica (sladice) beljakovin v prahu | 100 ml posnetega mleka z 1 rezino opečenega kruha z 1 rezino belega sira |
Jutranja malica | 100 do 150 ml soka papaje + 1 čajna žlička beljakovin v prahu | 1 majhna banana |
Kosilo | 100 do 150 ml sesekljane zelenjavne juhe s piščancem + 1 žlica bučnega pireja brez masla | 1 žlica zdrobljenega korenja, 2 žlici mletega mesa in 1 žlica riža |
Prigrizek | 100 do 150 g kuhanih in zdrobljenih jabolk | 200 ml čaja iz kamilice + 1 rezina opečenega kruha |
Večerja | 100 do 150 ml zelenjavne juhe, mlete z ribami + 2 žlici pire krompirja brez masla | 30 g razrezanega piščanca + 2 žlici pire krompirja |
Večerja | 100 do 150 ml hruškovega soka + 1 žlica (sladice) beljakovinskega prahu | 200 ml kamiličnega čaja z biskvitom 1 vrste kreker |
V teh fazah je priporočljivo piti med 100 in 150 ml vode ali čaja med vsakim obrokom in postopoma povečevati glede na individualno toleranco, tako da dosežemo 2 litra vode na dan.
Česar ne morete jesti
V prvih 3 mesecih po operaciji zmanjšanja želodca so bila živila, kot so:
- Kava, mate čaj, zeleni čaj;
- Poper, kemične začimbe, kot so Knorr, Sazon, gorčica, kečap ali Worcestershire omaka;
- Industrijski sokovi v prahu, brezalkoholne pijače in gazirana voda;
- Čokolada, bonboni, gumi in sladkarije na splošno;
- Ocvrta hrana;
- Alkoholna pijača.
Poleg tega se je treba izogibati hrani, kot so čokoladni mousse, kondenzirano mleko ali sladoled, zelo kalorični in celo uživanje v majhnih količinah vas lahko znova zredite.