Vsebina
Ta recept za zelenjavno solato s kalčki pšenice je dober za hujšanje, saj ima malo kalorij in vlaken, ki zmanjšujejo apetit.
Sestavine:
- 200 g narezanega majhnega korenja,
- 100 g graha,
- 150 g brokolija,
- 6 sesekljane zelene čebule,
- 200 g češnjevega paradižnika, prerezan na polovico,
- 400 g svežih pšeničnih kalčkov,
- pest svežih listov koriandra
Način priprave:
Prinesite ponev z vrelo vodo in korenje, grah in brokoli 2 minuti belite ali kuhajte na pari. Ohladite v tekoči hladni vodi in temeljito posušite s krpo ali kuhinjskim papirjem. Zelenjavo nalijte v skledo za solato z zeleno čebulo in češnjevim paradižnikom. Dodamo pšenične kalčke in premešamo. Solato lahko začinite z malo oljčnega olja in limoninega soka.
Žitni kalčki poleg tega, da so lažje prebavljivi, vsebujejo dvakrat več prehranskih vlaknin kot običajna žita, zato so učinkoviti tudi pri odstranjevanju toksinov.