Vsebina
Dieta za gastritis in čir temelji na naravni hrani, bogati s sadjem, zelenjavo in polnovrednimi živili, z nizko vsebnostjo industrializiranih in predelanih izdelkov, kot so klobase, ocvrta hrana in brezalkoholne pijače.
Ta dieta olajša prebavo, zaradi česar hrana hitro prehaja skozi želodec, kar preprečuje sproščanje odvečne želodčne kisline, povzroča zgago, bolečino in poslabšanje razjede.
Dovoljena hrana
Hrana, dovoljena v prehrani za gastritis, je tista, ki je lahko prebavljiva in vsebuje malo maščob, na primer:
- Sadje na splošno, izogibanje kislemu sadju, kot so limona, pomaranča in ananas, v primeru refluksa ali bolečine pri uživanju teh živil;
- Zelenjava na splošno lahko uporabljate zelenjavo, kuhano v kriznih obdobjih in bolečinah, saj je lažje prebavljiva;
- Pusto meso, brez maščobe, piščanec in ribe, po možnosti praženo, na žaru ali kuhano;
- Posneto mleko;
- Celoten naravni jogurt;
- Polnozrnata žita, kot so rjavi kruh, rjavi riž in rjave testenine;
- Kamilice;
- Kava brez kofeina;
- Beli siri, kot so ricotta, minas frescal ali sirilo;
- Naravne začimbe, kot so drobna zelišča, česen, čebula, peteršilj, koriander, gorčica.
Jemanje ingverjevega čaja tudi izboljša prebavo in zmanjša zgago in slabost, glejte, kako to storiti tukaj.
Prepovedana hrana
Prepovedana hrana je tista, ki je težko prebavljiva in zelo predelana, saj je bogata z dodatki in konzervansi, ki dražijo želodec, kot so:
- Predelano meso: klobase, klobase, slanina, šunka, puranje prsi, salame, bolonja;
- Rumeni in predelani siri, kot so cheddar, catupiry, minas in provolon;
- Pripravljene omake;
- Izogibajte se zelenemu, mat in črnemu čaju ali drugim, ki vsebujejo kofein;
- Na kocke narezane začimbe, mesne juhe in instant rezanci;
- Zamrznjena pripravljena hrana in hitra hrana;
- Pijače: brezalkoholne pijače, gotovi sokovi, kava, rdeči čaj, mate čaj, črni čaj;
- Alkoholne pijače;
- Sladkor in slaščice na splošno;
- Rafinirana hrana in ocvrta hrana, kot so torte, beli kruh, prigrizki, piškoti;
- Bela moka, kot so farofa, tapioka in v nekaterih primerih kuskus;
- Živila z visoko vsebnostjo maščob, na primer maščobno meso, piščančja koža, jetra in odvečne mastne ribe, kot sta losos in tuna.
Poleg tega se je treba izogibati tudi polnomastnemu mleku in kislemu sadju, kot so limona, pomaranča in ananas, če se po zaužitju pojavijo simptomi zgage ali bolečine v želodcu.
Prehrana z gastritisom, čeprav upošteva nekatera pravila, se lahko zelo razlikuje, odvisno od tolerance vsakega bolnika. Zgornji seznam je torej le vodilo. Poleg tega, če se gastritis pojavi predvsem v času stresa ali napetosti, je to lahko znak živčnega gastritisa. Tukaj si oglejte simptome in kako zdraviti to vrsto bolezni.
Dietni meni za gastritis in čir
Naslednja tabela prikazuje primer menije s tremi dietami za zdravljenje gastritisa in čir:
Obrok | 1. dan | 2. dan | 3. dan |
Zajtrk | sok lubenice + 1 rezina rjavega kruha z lahkim kremnim sirom in jajcem | 1 skodelica kave brez kofeina + 2 umešani jajci z minas freskalnim sirom + 2 rezini papaje | jagodni smuti s posnetim mlekom + 1 rezina kruha s sirom Minas |
Jutranja malica | 1 jabolko + 5 indijskih oreščkov | 1 pretlačena banana z 1 col ovsene juhe | 1 kozarec zelenega soka |
Kosilo večerja | 4 col juhe iz rjavega riža + prepražena zelenjava + kuhana piščančja prsa s paradižnikovo omako | 1 kos rib, pečenih v pečici s krompirjem, paradižnikom, čebulo in kapljico olivnega olja | polnozrnate testenine s koščki puranjih prsi in pesto omako + zelena solata |
Popoldanska malica | cel naravni jogurt + 1 col medene juhe + 1 col ovsene juhe | Smuti iz papaje s posnetim mlekom | kava brez kofeina + 2 rezini rjavega kruha z lahko skuto in jajcem |
Več o tem, kaj jesti z gastritisom, izveste v videu:
Recepti za prehrano proti gastritisu
1. Praženo sadje
Dobra možnost za zajtrk ali popoldanski prigrizek je zaužito kuhano ali pečeno sadje.
Kako to storiti: Na pekač položite 6 jabolk ali 6 hrušk, postavljenih eno ob drugo, in dodajte 3/4 skodelice vode. Pečemo približno 30 minut oziroma toliko časa, da sadje postane mehko. Na sredino jabolka ali hruške lahko dodate 1 cimetovo palčko, da postane bolj okusna.
2. Naravna želatina
Želatina je sveža in je dobra sladica za glavne obroke.
Kako to storiti: Dodajte 200 ml aromatizirane želatine v 200 ml kozarec polnega grozdnega soka in shranite v hladilniku približno 2 uri.
3. Ribja juha
Ribji stalež je odlična izbira za lahko večerjo in ga uživajte ne prevroče.
Sestavine
- 500g na kocke narezanega ribjega fileja (tilapija, pacu, oslič, pes)
- 1 limonin sok
- sol po okusu
- 1 srednja čebula, sesekljana
- 3 stroki mletega česna
- 1 žlica oljčnega olja
- 1 sesekljan paradižnik
- 1/2 sesekljanega popra
- 2 srednja krompirja
- zeleni vonj po okusu
- 1 čajna žlička paprike
Način priprave
Ribe začinite z limono in soljo po okusu in marinirajte 15 minut. V ponev dodamo ostale sestavine, najprej zapečemo čebulo in česen, dodamo vodo, krompir, papriko, paradižnik in zavremo, nato dodamo ribe in kuhamo še nekaj minut. Na koncu dodajte nasekljan zeleni vonj, izklopite ogenj in rezervirajte.
Tu so strategije za zdravljenje gastritisa:
- Naravno zdravilo za gastritis
- Zdravljenje gastritisa