Vsebina
V primeru maščob v jetrih, znanih tudi kot zamaščena jetra, je pomembno spremeniti prehranjevalne navade, saj je to eden najboljših načinov zdravljenja in izboljšanja simptomov stanja, zlasti izgube apetita, bolečin v trebuhu ob strani desno in trebuh otekel.
Zamaščena jetra so posledica slabih prehranjevalnih navad, povezanih s povečanjem telesne mase in debelostjo, kot so: diabetes pred diabetesom, sladkorna bolezen, visok holesterol, visoki trigliceridi in hipertenzija. Cilj te diete je torej odstraniti nakopičeno maščobo na trebušni ravni, da bi poskušali postopoma zmanjševati maščobo v jetrih.
Dietni nasveti za zamaščena jetra
Eno glavnih priporočil za postopno odstranjevanje nakopičenih maščob v jetrih je hujšanje, če imate prekomerno telesno težo. To je zato, ker se pri izgubi vsaj 10% trenutne teže raven encimov v jetrih poveča in spodbuja odstranjevanje nakopičene maščobe.
Navedeno je, katera živila so dovoljena in katerim se je treba izogibati:
Dovoljena hrana
- Na dan zaužijte 4 do 5 porcij sadja in zelenjave, kot so bučke, jajčevci, solata, paradižnik, čebula, korenje, jabolko, hruška, breskev, papaja, jagode, robide, maline, pomaranča, limona, slive;
- Vsakodnevno povečajte porabo živil, bogatih z vlakninami, kot so rjavi riž, rjavi kruh ali polnozrnate testenine;
- Jajca;
- Belo meso (z nizko vsebnostjo maščob), na primer puran, piščanec ali ribe;
- Posneto mleko in jogurt;
- Beli siri;
- 1 žlica (sladice) surovega oljčnega olja.
Vrsta maščobe, ki jo lahko uživamo, vendar v majhnih količinah, so polinenasičene, mononenasičene maščobe in hrana, bogata z omega 3.Nekaj primerov tovrstnih maščob je: oljčno olje, avokado, oreški, kot so arašidi, oreški, mandlji; in ribe, na primer losos, postrv, sardele ali skuše. Oglejte si več primerov živil, bogatih z omega 3.
Nekaj pomembnejših nasvetov si oglejte v videoposnetku na naslovu:
Hrani, ki se ji je treba izogniti
Hrani, ki se ji je treba izogibati, da se prepreči kopičenje maščobe v jetrih, so:
- Živila z nasičenimi maščobami: na primer rumen sir, kremni sir, skuta, čokolada, piškoti, pecivo, klobase, omake, maslo, kokos, margarina, pica ali hamburger;
- Izdelki, bogati s sladkorjem, zlasti industrializirani in predelani, kot so piškoti ali sokovi;
- Hitra, pripravljena ali zamrznjena hrana;
- Alkoholne pijače.
Pri nekaterih ljudeh maščoba v jetrih lahko povzroči bolečine v trebuhu, zato lahko uživanje živil, ki proizvajajo pline, na primer fižol, povzroči večje slabo počutje, zato se jim je treba tudi izogibati. Oglejte si seznam živil, ki povzročajo pline.
Vzorčni meni za zamaščeno jetra
Naslednja tabela prikazuje primer 3-dnevnega menija za prehrano z jetrnimi maščobami:
Obroki | 1. dan | 2. dan | 3. dan |
Zajtrk | 2 rezini polnozrnatega kruha + 2 rezini belega sira + 1 kozarec nesladkanega pomarančnega soka | 1 kozarec jogurta + ½ skodelice celih zrn + 1 hruška | 2 umešana jajca + 1 rezina belega sira + 1 rezina polnozrnatega kruha + 1 kozarec nesladkanega jagodnega soka |
Jutranja malica | 1 srednja breskev | 2 celi toast z žlicami sira ricotta | 1 banana |
Kosilo večerja | 90 g piščančjih prsi na žaru + ½ skodelice riža + 1 skodelica solate, korenčka in koruze, začinjena s kapljico limone in soli + 1 hruška | 1 file osliča v pečici z bučnim pirejem + 1 skodelica sladkorne pese s kuhanim korenčkom, začinjena z nekaj kapljicami limone in origana + 1 banana | 1 srednja polnozrnata tortilja + 90 g puranjih prsi, narezanih na trakove + solata iz paradižnika, solate in čebule, začinjena z limoninimi kapljicami in žlico oljčnega olja (sladica) + 1 breskev |
Popoldanska malica | 1 kozarec želatine brez sladkorja | 1 jabolko | 1 jogurt z malo maščobe s with skodelice granole |
Druga priporočila
Pomembno je, da čez dan pijete veliko vode, priporočljivo je piti vsaj 2 litra na dan. Prav tako lahko zaužijete čaje, ki spodbujajo čiščenje jeter, da izločijo nakopičene toksine, kot so na primer badelj, rman ali artičoka. Oglejte si druge primere domačih zdravil za jetrno maščobo.
Če oseba ne pije veliko vode, lahko dodamo limono, saj poleg dodajanja okusa vodi vsebuje tudi vitamin C, ki pomaga pri razstrupljanju jeter. Poleg tega morate imeti ves dan vsaj 3 glavne obroke in 2 prigrizka, pri čemer se izogibajte predolgemu, ne da bi jedli.
Pri tej dieti je pomembno tudi, da je hrana pripravljena na preprost način, brez veliko začimb ali maščob, po možnosti pa jo je treba kuhati kot na žaru, na pari ali v pečici.
Če pravilno upoštevate te smernice, je mogoče postopoma odpraviti nakopičeno maščobo na trebuhu in nakopičeno maščobo v jetrih, kar se bo pokazalo čez približno 2 meseca. Idealno pa je, da se vedno posvetujete s strokovnjakom za prehrano, da jedilnik prilagodite individualnim potrebam vsake osebe.