Vsebina
Prekomerno uživanje jeter lahko poslabša težave, kot so protin in povišan holesterol zaradi visoke vsebnosti holesterola, poleg tega pa zaradi prekomernega vitamina A poslabša razvoj ploda med nosečnostjo.
Poleg tega so jetra organ, ki je odgovoren za predelavo toksinov iz zdravil in težkih kovin v hrani, zaradi česar lahko posameznik, ki zaužije veliko jeter, v telesu kopiči te slabe snovi.
Bolje razumite 5 razlogov za zmanjšanje uživanja tega mesa:
1. vsebuje veliko holesterola
Jetra so odgovorna za proizvodnjo holesterola v telesu, zato imajo približno 6-krat več holesterola kot na primer zrezek na žaru. Zato lahko njegovo prekomerno uživanje povzroči težave, kot so povišan holesterol, težave s srcem in prekomerna telesna teža.
Idealno je torej jesti jetra le enkrat na teden, da se izognemo tem zapletom.
2. Lahko škoduje nosečnosti
Jetra vsebujejo velike količine vitamina A, ki lahko pri prekomerni porabi, zlasti v prvem trimesečju nosečnosti, pri plodu povzroči malformacije. Tako naj se nosečnice izogibajo uživanju jeter in drugih živalskih organov, če je želja, jedo le majhne količine.
3. Poslabša protin
Ker je bogata z beljakovinami, ki vsebujejo purine, snov, ki je odgovorna za povečanje sečne kisline v telesu, jetra pomagajo poslabšati simptome protina. V teh primerih se je priporočljivo v celoti izogibati uživanju jeter, tudi v majhnih količinah. Oglejte si, katera živila smejo in prepovedujejo zniževanje sečne kisline.
4. Presežek toksinov
Ker se toksini filtrirajo in odstranijo iz telesa, jetra na koncu shranijo velik del teh snovi, ki so del prehrambenih izdelkov ali živine, kot so predelana zrna, antibiotiki, cepiva, pesticidi za travo, onesnažena voda in hormoni.
Da bi se izognili tej težavi, je treba jesti zaužiti največ enkrat na teden, najbolje od živali, ki niso bile zdravljene z antibiotiki ali hormoni.
5. Težke kovine
V jetrih se poleg toksinov kopičijo tudi težke kovine, ki lahko onesnažijo in škodujejo telesu, kot so živo srebro, svinec, arzen in kadmij. Te kovine vplivajo na delovanje organov, kot so pljuča in sklepi, in so prisotne predvsem pri živalih, ki rastejo blizu tovarn kovin ali kemikalij.
Da bi se izognili tej težavi, moramo vedeti, kje je živalska stvaritev, in dati prednost ekološkemu mesu, kjer živali redijo ohlapne v dobro vzdrževanih prostorih in brez uporabe zdravil.
Kaj storiti?
Skratka, ljudje, ki imajo radi jetra, naj jih kupujejo pri ekoloških proizvajalcih in jih uživajo največ enkrat na teden, pri tem pa ne pozabijo na uravnoteženo prehrano, bogato s sadjem in zelenjavo, ki bo zagotovila antioksidante in pomagala pri razstrupljanju telesa. .
Za najboljšo izbiro poglejte, kateri so miti in resnice o rdečem mesu in belem mesu.