Vsebina
Z holesterolom bogata živila so zlasti živila živalskega izvora, na primer jajčni rumenjak, govedina ali jetra.
Holesterol je vrsta maščobe, prisotne v telesu, ki je bistvenega pomena za pravilno delovanje celic, kadar pa je pri ustreznih vrednostih, če pa so visoke, lahko ogrozi zdravje. Poznajte posledice visoke ravni holesterola.
Tabela živil z visoko vsebnostjo holesterola
Nekatera živila z visoko vsebnostjo holesterola so:
Živila | Količina holesterola v 100 g | Energija v 100 g |
Svinjska jedrca | 2195 mg | 127 kalorij |
Teleta jetra | 393 mg | 141 kalorij
|
Svinjska ledvica | 395 mg | 95 kalorij |
Piščančje jajce | 356 mg | 143 kalorij |
Piščančja jetra | 341 mg | 106 kalorij |
Svinjska jetra | 237 mg | 129 kalorij |
Volovska ledvica | 213 mg | 92 kalorij |
maslo | 201 mg | 726 kalorij |
Piščančje srce | 159 mg | 222 kalorij |
Kozica | 154 mg | 77 kalorij |
Codfish | 139 mg | 136 kalorij |
Pečena svinjska pečenka | 110 mg | 262 kalorij |
parmezan | 106 mg | 453 kalorij |
Sir Emmental | 98 mg | 384 kalorij |
Cheddar sir | 97 mg | 419 kalorij |
Govedina | 90 mg | 250 kalorij |
Rak | 85 mg | 83 kalorij |
Polnomastno mleko v prahu | 85 mg | 497 kalorij |
Svinjska mast | 82 mg | 896 kalorij |
Sardon | 80 mg | 167 kalorij |
Svinjska rebra | 74 mg | 355 kalorij |
Ker imajo visoko količino holesterola, se morajo ta živila izogibati ljudem z visokim holesterolom.
Živila, ki povečujejo slab holesterol
Hrani, ki povečuje slab holesterol, se morajo izogibati zlasti bolniki s kardiovaskularnimi težavami, ker so bogati z nasičenimi maščobami. Nekaj primerov je:
- Ocvrte ribe, panirano meso, pomfrit;
- Klobase, salame, slanina, mast;
- Čokolada, čokoladni napitki, piškoti in industrializirane pite;
- Polnomastno mleko, kondenzirano mleko, rumeni siri, kisla smetana, recepti s kislo smetano, sladoledom in pudingom.
V primeru LDL holesterola nad 130 mg / dl se je treba izogibati tako živilom v tabeli kot tistim na seznamu.
Živila, ki povečujejo dober holesterol
Hrana, ki pomaga povečati dober holesterol, je:
- Avokado;
- Oljčno olje, koruzno olje, sončnično olje, olje oljne repice, arašidovo olje;
- Arašidi, mandlji, kostanj, laneno seme, sončnična semena, sezam;
- Losos, tuna, sardele;
- Česen čebula;
- Soja;
- Arašidovo maslo.
Ta živila so bogata z enkrat nenasičenimi in večkrat nenasičenimi maščobami in skupaj z izgubo teže in telesno aktivnostjo pomagajo telesu izboljšati dober holesterol, znan tudi kot HDL holesterol, ki mora biti nad 35 mg / dl. Oglejte si druge nasvete za izboljšanje holesterola HDL.