Vsebina
Beriberi je prehranska bolezen, za katero je značilno pomanjkanje vitamina B1 v telesu, znanega tudi kot tiamin, ki je vitamin iz kompleksa B in je odgovoren za presnovo ogljikovih hidratov v telesu in proizvodnjo energije. Tako se simptomi beriberi lahko pojavijo po vsem telesu, na primer z glavnimi mišičnimi krči, dvojnim vidom in duševno zmedenostjo.
Ta bolezen se pojavi predvsem zaradi prekomernega uživanja alkohola ali enostavnih ogljikovih hidratov, kot so manioka, riž in rafinirana pšenična moka, zato se lahko pojavi tudi pri ljudeh s prekomerno telesno težo ali debelostjo.
Glavni simptomi
Simptomi beriberi se običajno pojavijo po 2 do 3 mesecih nezadostnega vnosa vitamina B1, glavni simptomi pa so:
- Pomanjkanje apetita;
- Šibkost in razdražljivost;
- Mišični krči;
- Palpitacije srca;
- Splošno slabo počutje;
- Zaprtje;
- Težave s spominom;
- Zadrževanje tekočine in otekanje nog.
Pri otrocih se lahko pojavijo tudi simptomi kolike, bruhanja, vznemirjenosti in zasoplosti. Pomembno je tudi vedeti, da se ta bolezen lahko pojavi tudi pri prekomerno telesni teži ali debelih ljudeh, ki se zdijo dobro nahranjeni.
Diagnozo beriberija postavimo predvsem na podlagi opažanja simptomov, potrdimo pa jo lahko s krvnim testom, ki ocenjuje količino vitamina B1 v telesu.
Kako poteka zdravljenje
Zdravljenje bolezni poteka z uporabo dodatkov tega vitamina, ki jih je treba jemati vsaj 6 mesecev, pri čemer se odpravi uživanje alkohola in spremembe v prehrani, kar mora storiti nutricionist.
Za lajšanje in preprečevanje bolezni je torej treba povečati uživanje živil, bogatih s tem vitaminom, kot so ovseni kosmiči, sončnična semena ali pivski kvas, pri čemer imajo prednost cela in rafinirana živila, kot so riž, moka polnozrnati rezanci. Oglejte si celoten seznam živil, bogatih z vitaminom B1.
Sok proti Beriberi
Dobro domače zdravilo za zdravljenje beriberija je vsakodnevno pitje soka iz korenja, pese in pivskega kvasa. Za pripravo soka dodajte v mešalnik 1 srednje korenje in polovico srednje velike pese ter pivski kvas. Ta sok je treba jemati 3-krat na teden 3 mesece, da se telo obnovi pred pomanjkanjem vitaminov.
Vzroki za beriberi
Glavni vzroki za pomanjkanje vitamina B1 v telesu so:
- Uživanje živil, bogatih z ogljikovimi hidrati, saj povečuje potrebo po tem vitaminu v telesu;
- Alkoholizem;
- Naravno povečanje potreb, na primer med nosečnostjo, dojenjem ali intenzivno telesno aktivnostjo;
- Prisotnost bolezni, kot so rak, hipertiroza in težave z jetri;
- Hemodializa in uporaba diuretikov.
Ker je topen v vodi, se večina vitamina B1 med kuhanjem izgubi, še posebej, če kuharsko vodo zavržemo.
Možni zapleti
Če se beriberi ne zdravi pravilno, lahko povzroči zaplete pri rasti srca in jeter, pljučni edem, srčno popuščanje, zmanjšano mišično občutljivost in moč, dvojni vid in nevrološke težave, vključno z blodnjami in izgubo spomina.
Poleg tega si je treba zapomniti, da v naprednejših primerih zdravljenje ni dovolj za ozdravitev mišičnih in nevroloških sprememb, ampak ga je treba storiti, da se bolezen ne poslabša.